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第三百三十六章 筑地市场

更新时间:2015-09-29  作者:敢为
虽说刚才只是见到了东京社会地位最低下的拾荒者,甚至可能只是东京拾荒者里比较出色的……

但拾荒者就是拾荒者,而且这就是只捡垃圾的,不像以前的唐海,清理河道挖到什么能卖那叫赚外快。

看到一个拾荒者都如此出色,现在所有人都感觉受到了刺激!

延伸到其余日本行业呢?

再往上看,日本学习的目标德国呢?

老德最近隐藏得太深,最新的新闻也就是中东绿绿土豪们说,要在德国给绿绿同胞难民捐赠200座庙,老德的官方回复是,捐尼玛……

在车上,梅林问唐海:“唐,你不是常说日本厨艺方面也是向德国学习的吗?和式料理现在享誉全球,但我好像没听过德国什么着名料理。”

“那是因为德国料理已经精确化了,很多人认为失去了灵魂,但实际上……这么说吧,去年年底法国给过我电话,邀请我参加厨艺大赛,但这种比赛是很看资历的,我觉得自己太年轻,而且我也没有足够分量的招牌菜,就说要忙,没空去。而国际美食学院却从没理过我,那是全球最有声望的美食组织,本部就在德国,前几年欧洲国际厨艺学院的住席也是德国人。”

梅林几人呆住了。

那司机是个四十岁的男子,刚才还在和几人用憋足的英文介绍景点,什么上野公园,说是鲁迅文章《藤野先生》里有提过的上野的樱花,说这时候可以去看……

突然听到唐海这一串英文,他才仔细打量了唐海几下,顿时大惊!

“你是唐桑!最有望打破‘三星最年轻年龄’的大厨!”

“嘿,日本这边也有人听说过我吗?”

“那是!你可是我们亚洲人的骄傲!”

日本人对中国人的感情是比较复杂的。

学了中国那么多年的东西,趁着清朝黑暗期中国落后了世界几百年,终于成功超越了中国。

就像是一个穷人总是接受某个富豪的施舍,这富豪突然变穷了。而穷人变富了,这穷人的第一想法绝对不是报恩,而是狠狠的干那富豪一票,似乎这样就可以让人忘记自己当初的卑躬屈膝。

在日本这边歧视华人的现象还是有的。但唐海没什么感觉,因为没人会歧视有钱人……

而中国人如果能在欧美世界混出头,譬如李小龙、成龙、明明,在日本同样会拥有大量的米分丝。

唐海感觉他们有些奇怪,吵起来的时候大骂‘你们这些中国人’。等谁出风头了,又会改口‘这是我们亚洲人的骄傲’……

这司机最后没收车费,要了唐海的签名,最后欢欢喜喜的离开了。

唐海没想到自己还有把脸当卡刷的一天,在筑地市场门口看着车远去。

筑地市场不仅仅是东京最大的鲜鱼市场,甚至还是全日本,甚至全球,日销售额最大的!只要是做生猛海鲜料理的,谈起‘海鲜圣地’绝对是筑地市场!

这不是什么经营手段能办到的,而是有历史原因。

现在的和氏料理其实也可以叫做‘江户料理’。是江户时代就奠定的基础,主要讲究的是‘原汁原味’的鲜味,稍稍火烤一下对这个派系来说就已经是大罪了,那种用黄油、柠檬汁来配合做料理的,估计要被整个派系老师傅骂。

而筑地市场就是在江户时代就统治了整个关东生鲜供应的大市场,只要江户派系还统治着和氏料理,筑地市场就能统治日本生鲜市场。

唐海以前就听说过筑地市场限制闲人入内,后来师父和他说过,筑地市场外人是可以进去的,不一定是供货商、中间商……

但怎么进去看师父当时没说。

唐海原先还想直接带人进去。发现自己来得早,门口居然有参观导游!稀稀拉拉大概三十多人已经等着要看了!

唐海住在银座,走几步就打到车了,来这里只是起步价。也就是说现在就四点半不到!

他是为了研究日本市场才来这么早,这些人居然是为了旅游!真特奶奶的拼命!

既然有向导,唐海也就不想自己能不能直接进去了。

五点钟才可以入场,一次是5名导游带120人,一天会这么带两拨人。

整个筑地市场分内外两部分,外边是面向普通游客和消费者的料理店。就是吃东西的地方,内部最核心处是供货商卖东西,中间商来买。

准备到5点了,一旁在反反复复的放着视频,主要是让游客不要乱跑扰乱秩序,拍照不许开闪光灯。

视频里的几个妹子还挺好看的,唐海就多看了几次……

到最后给每人发了绿色的荧光背心,这会儿车辆往来进出,各种送货的车跑来跑去,没这背心太容易出事。

想想铁神那句‘你知道洛杉矶五点钟的天色是怎么样的吗’,全球做鲜货生意的其实都知道。

这会儿大伙已经醒来,然而日本却还在沉睡。

尾巴个子太大,最后还是一只手穿一边,用绳子绑起来,一个人穿了两件荧光背心。

唐海看到几名女导游在对他拍照,还有问合影的……

“筑地市场经营的不一定是日本本地出产的海鲜,因为我们喜欢吃海鲜,所以全世界的海鲜都卖到我们这里!大家现在看到的蛤仔和文蛤,就是从中国、韩国、嘲鲜等地进口的!每年大概要进口7万4千吨!”导游说的是英语,然后又快速的用中文说了一遍。

“蛤蜊生意看来有得做。”唐海悄悄和珍妮弗说了一句。

“那些是雪蟹!也就是松叶蟹!我们自己也有,但我们也会从美国、俄罗斯、加拿大进口!包括帝王蟹、毛蟹,也会从这三个地方进口!”

“那些是柳叶鱼,挪威和爱尔兰的是世界最棒的!”

“这些是鲭鱼,挪威、丹麦、荷兰、纽西兰是筑地市场最大的鲭鱼合作伙伴!”

跟着导游往前走,唐海感觉日本人也太挑食了,不过这就代表着能赚啊!

到后来走到了一个室内环境,和别处不同的是里边全是人,可以说是人满为患!

唐海眼睛慢慢睁大!

地上放着许许多多的席子,一排排的,上面是打着霜的大鱼,都是一米级以上!

圆滚滚的,尾巴切在一边,每一尾鱼身上都写着数字编号!

“这些是金枪鱼之王‘蓝鳍金枪鱼’!本地也有出产,但主要还是从克罗地亚、土耳其、西班牙、墨西哥,以及巴拿马等地进口!每天清晨的金枪鱼晨拍,就决定了当日整个日本的金枪鱼价格!”

唐海第一次看到这么多鲔鱼!

上百尾!

盟主加5更,不过得分开慢慢来,俺一口气存不动,有稿子就容易犯懒……求点

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