第十一章：准备开张
天气晴朗、阳光明媚。
姜志远的心情却很不好，极度的不爽！
牛排、沙拉、土豆、面包，每顿不重样的食物实在容易使人感到腻烦，现在他非常的怀念天朝的油条、包子、火烧、豆浆、稀饭！
上午十点，姜志远和老皮特在牧羊人酒吧碰面了，老皮特还带了一位一脸青春痘的年轻牛仔，老皮特介绍说这就是他那位刚从德州农工学院毕业的小儿子卢卡斯，关于樱桃河牧场的规划就由卢卡斯来说明！
其实在见面之前，姜志远已经从利文斯顿罗德维旅馆那位有些唠叨的老板娘那里了解到了老皮特过去的一些事情！说实话，老皮特的一生并没有什么很出彩的地方，更没有什么惊险刺激的人生故事，他就是一个普普通通的老牛仔而已！原本老皮特自己也拥有一座200英亩的小牧场，一家人的生活都依靠这座小牧场，但是很不幸的是在前年的大干旱灾难中老皮特破产了，失掉了自己的牧场，就像全美国上万个破产的小牧场一样！对于老皮特的悲惨遭遇，姜志远只能‘猫哭耗子假慈悲’的表示同情，不过老皮特经营牧场的经验以及关系网络却是姜志远所需要的，所以见面之前姜志远已经决定聘请老皮特作为樱桃河牧场的主管！
“这是樱桃河牧场的规划书！”
卢卡斯递过来一份装订整齐的厚厚规划书，看这厚度至少有一百多页，仅有一晚的时间做出这么厚的一份计划书可是不容易的，恐怕至少要熬通宵才能完成，对于卢卡斯的这份辛苦，姜志远只能接过来从头到尾的翻了一遍，就这样还用去了半个多小时的时间！
“非常的专业！”
看完之后姜志远没有给出好坏的评价，只是给了一个‘专业’的评价，随后开口问道：“卢卡斯，你在德州农工学院学的什么专业？”
“牧场生态学与管理！”
卢卡斯一脸骄傲的回答道，这也难怪说起自己的学业会感到骄傲，德州农工学院在天朝可能很多人都不知道，但是世界上第一只克隆猫、克隆狗都是该学院完成的！
“卢卡斯，给你15分钟简单介绍一下你的规划，用最简单的话语让我这个从没有接触过牧场的人听明白！”
姜志远笑眯眯的提出了自己要求，真要按照卢卡斯做的规划书一页页来讲的话，估计要讲到半夜了，他可没有这么多的时间来听人讲课！
卢卡斯从比利那里借来了一块小白板，迅速的勾勒出樱桃河牧场的地形，快速的介绍道：“住屋位于牧场入口的1号湖边，您的私人住所位于2号湖边，牛仔生活区位于牧场左下角，这三处呈三角对立，用水泥路相连接，然后这条道路延伸下来就是果园和家禽管理区！”
“樱桃河牧场占地面积100英亩，去除湖泊和建筑用地，还有大约70英亩，沿着这条水泥路进行划分，这边是草场，占地面积50英亩；这边是果园，占地面积20英亩！”
“不错！皮特，你的看法呢？”
姜志远很有领导风范的点点头，扭头询问老皮特的意见，老皮特从卢卡斯的手中接过画笔一边修改，一边解释道：“牛仔生活区的面积扩大一倍，牛仔宿舍、仓库、兽医所、马厩、牛羊圈、育肥所都要建在这里，还有位置往牧场中间移一点，这样牛羊放牧要方便些，果林管理区也建在牛仔生活区，毕竟一些大型机械都在牛仔生活区！家禽管理区舍也要往这边移一点，这样距离牛仔生活区的距离更近，也方便管理！”
“OK，大体的分区情况就这样！”
真别说老皮特这一修改就显得更加合理，姜志远也是赞赏的点点头，随后冲卢卡斯笑着道：“卢卡斯，说说你对于草场的规划！”
“适合牧场的牧草种类有很多，我们这里常见的有紫花苜蓿、冬牧70黑麦草、串叶松香草、墨西哥玉米，不过牧场一般都会选择多种混播，一般是70冬牧70黑麦草和30紫花苜蓿混播，当然也可以略微添加一些串叶松香草、墨西哥玉米之类的品种！我的建议是：60冬牧70黑麦草、30紫花苜蓿、10串叶松香草！”
卢卡斯坐下喝口啤酒介绍了自己的草场规划，姜志远看了老皮特一眼，老皮特赞同的点点头！
“OK，鸭舍附近的果林和湖边种植一些家禽用的牧草，有什么好的建议？”
姜志远也是点点头追问了一句，卢卡斯很快给出了答案，道：“在牧草饲料作物选择上要长短结合，以短期见效为主，富含蛋白质、柔嫩多汁叶菜类和禾草结合，但以叶菜类为主的原则。种植应以籽粒苋、苦荬菜、菊苣（鲁梅克斯）为主，搭配种植其他牧草，如谷稗、御谷、黑麦草等。俄罗斯饲料菜、冬牧70黑麦草也要种植一些可为初冬早春供青料，还有紫花苜蓿、杂交狼尾草、多花黑麦草、饲用胡萝卜等也要种植一些！”
姜志远点点头又提出了自己的问题，道：“那么按照你的规划，牧场大概能够放养多少头肉食牛，关于品种方面有什么推荐！”
“牧场的土地这五年一直在修养，土地非常的肥沃，50英亩的草场最多可以放养500头牛，我个人建议放养300头，给草场一个休息的空间！肉食牛的种类有很多，安格斯牛、奎宁牛、夏洛莉牛都是非常不错的牛种，我们当地安格斯牛相对更多一些，不过近几年奎宁牛也在逐渐的增多！”
卢卡斯的解答并没有引起姜志远的共鸣，姜志远伸手制止了卢卡斯继续说下去的欲望，望着老皮特笑着问道：“皮特，我听说过你的事情，你是一位值得尊敬和信任的老牛仔，我决定聘用你做为樱桃河牧场的主管，负责牧场以后所有的事情！我们来谈一谈你的工资问题：周薪是八百美金，牧场帮你交纳各种保险，每周工作五天，休息两天，除法定节假日外每两周有4个小时的带薪休假，以后每满一年增加一天，不过需要大家轮休！牧场提供住宿，以后牧场里的蔬菜、水果、肉类、禽蛋都会免费提供给你们，当然现在这一切都没有，所以现在额外提供每周一百美金的餐饮补助！你有什么想法都可以提出来！”
“这个待遇确实不错，卢卡斯也是个非常不错的牛仔！”
老皮特委婉的提出了自己的要求，姜志远不由得笑了笑，说道：“皮特，我说过以后牧场所有的事情都由你来负责，包括牧场牛仔的招聘！樱桃河牧场还需要三个牛仔，我给出的条件是一样的，不过周薪只有五百美金！”
“谢谢Boss!”
老皮特明白了姜志远的意思，非常高兴的向姜志远道谢，姜志远泰然自若的接受了老皮特的谢意，随后道：“皮特，我们现在去找个律师把合同签订，然后再回来喝一杯庆祝一下！”
“好主意！”
对于姜志远的提议，老皮特自然是无条件的表示赞同，在去律师事务所的途中打了两个电话，于是在律师事务所又多了一个叫怀恩的男牛仔和一个叫艾普莉的女牛仔，而且看两人的表情明显是一对情侣！
对于姜志远开出的薪酬条件，怀恩和艾普莉没有任何的异议，于是在律师事务所签订合同之后，老皮特、卢卡斯、怀恩、艾普莉四个牛仔成为了樱桃河牧场的正式员工，而姜志远再也不是光杆司令了！
按照天朝的习俗，姜志远邀请老皮特、卢卡斯、怀恩、艾普莉四位新员工在利文斯顿找了一家当地比较有名的餐馆一起吃顿饭以示庆祝，对于Boss的提议四人自然不会有任何的意见，即使有也不会傻乎乎的说出来！
说实话西餐的氛围实在是不够热闹，在姜志远看来这顿饭吃的有些死气沉沉的，大家交流沟通的都很少，根本没有起到员工聚餐加深感情的作用，这样姜志远觉着自己这两百美金的餐费花的实在是有些不值啊！
“皮特，现在已经使三月底了，正是种植牧草和果树的最好时机！”
吃完午餐，姜志远将皮特拉到一旁叮嘱道：“别的工作都可以放一下，但是这两件事情一定要马上做，当然其他可以现在可以开始的工作也一起开始！”
“Boss，我明白，我回去把牧场所有的工作列个规划，需要准备的物品列个清单，争取三天后开始动工！”
对于姜志远的意思，老皮特是非常的理解，其实他自己也非常迫不及待的开始牧场建设，因为他也在家闲的有些蛋疼啊，而且光拿工资不干活的话也有些不好意思！
既然老皮特已经明白了自己的意思，姜志远也就没有再多说什么，‘响鼓不用重锤’嘛！老皮特拒绝了姜志远再到牧羊人酒吧喝一杯的建议，其他人也都各回各家了，姜志远只能自己无聊的逛逛街，也算是欣赏一下异国风光！